А разве правильно делать гостиницу в таком историческом здании?
Мне кажется правильно, потому что гостиничный бюджет будет тратить достаточные средства на поддержание здания в идеальном внешнем и внутреннем состоянии. Здание не будет ждать дотаций на реставрацию от минкульта, будет оперативно подкрашиваться силами гостиницы, например. В этом есть смысл. И так делают не только в Москве. Например, в Томске местный малый бизнес отреставрировал под свои офисы здания, изначально выстроенные по традициям местного деревянного зодчества.