Они быстро думают, громко говорят, машут руками руками с разговоре- очень высокий темперамент , огненный от природы!!
А почему?
Потому, что кухня специфическая, субтропическая! И нет резкого перехода в зиму, как у нас! Соответственно , еда - легкая , с соками и винами , насыщающими кровь питанием и настроение ,оптимизмом!