To DAS
B Beликoбpитaнии oпpeдeлилиcь c лучшим зaвeдeниeм, гдe гoтoвят фиш-энд-чипc
В конце августа этого года методом голосования было определено лучшее место в Великобритании, где готовят фиш-энд-чипс.
Лавры достались городу Стоунхейвен (Stonehaven), Шотландия. Интересно, что это не первый раз, когда он прославился благодаря какому-то продукту. В 1932 году именно здесь придумали рецепт и начали производство шоколадного батончика Mars, которым сегодня лакомятся во всем мире.
Но недавно жители маленькой рыбацкой деревушки возле Стоунхвейна проснулись от новости о том, что они предлагают лучший рыбный ужин в Великобритании. Если быть точнее, то первенство присудили закусочной The Bay Fish & Chips, расположенной на берегу Северного моря.
Ранее заведение уже одерживало победу в таких номинациях, как Best Independent Takeaway 2013 и UK Young Fish Frier of the Year Award.
The Bay, как сокращенно называют закусочную, всегда полон посетителей. Очередь за вкуснейшими блюдами из морепродуктов может заканчиваться на улице, так что если есть желание быстро и удобно разместиться, лучше приходить заранее.
Меню заведения довольно обширное, конечно же, рыба, а также стейки, салаты, бургеры, пудинги и отличный выбор напитков.
Само собой, самое популярное и знаменитое блюдо The Bay - это фиш-энд-чипс. Клиент самостоятельно комбинирует блюдо, выбирая рыбу и картофель по желанию. Самый бюджетный вариант - копченая пикша и картошка фри за £6,50.
Вы можете спросить: и что в этом блюде особенного? Во-первых, рыбы намного больше по отношению к картофелю. Как говорят критики ресторана “рыбу доводят до совершенства”: тонкая хрустящая и мягкая корочка, а внутри - сочное, тающее во рту мясо пикши. Рыба отлично сочетается с картофелем высшего сорта, которого закусочная приобретает у местных фермеров. Его обжаривают до золотистого цвета и подают к рыбе вместе с жареными луковыми кольцами.
Кстати, клиентам на диетах и приверженцев ЗОЖ не о чем волноваться, поскольку есть вариант заказать рыбу с салатом, соусом или нутом.
