Традиционные блюда английской кухни

[Mila]

И мой тоже) И я не могу смотреть тоску зелёную, которую у нас называют кулинарными программами, хотя я большой любитель КухниТВ (не путать с любителем готовить!).

[Meerkat]

Надо заметить, что неприхотливость английской национально кухни щедро компенсируется великолепными ведущими кулинарных программ на британском телевидении. Это вам не тугодумно-идиотское: "... а сейчас мы начинаем резать лук...", когда просто физически чувствуешь, что ведущий(щая) ощущает себя полным придурком.

В кулинарно-эстетическом смысле Джэми Оливер мой любимец. Правда, с оливковым маслом он уж как-то чересчур... Сказываются итальянские наставники...

[Meerkat]

Объяснение таким неудобствам - бытовая неприхотливость? Или есть более веские причины для того, что мёрзнуть дома?

Бытовая неприхотливость - результат условий. Исторически в английских домиках "простого народа" отапливалась только кухня. И то "отапливалась" громко сказано. Просто там была плита (очаг) на которой готовилась еда. В спальнях отопления не было предусмотрено. Мне рассказывали пожилые англичане, как в молодости (40-60е годы) они переодевались на кухне и только потом поднимались в спальню и ныряли под одеяло. Причем погода в Англии со времени римлян (4 век н.э.) менялась в сторону похолодания. До 70х годов у людей были лыжи и коньки. Сейчас они, конечно, не нужны. Температура редко понижается до минуса надолго (я имею в виду Англию, не Шотландию). Но это справедливо для всей Европы. Помните на картинах старшего Брейгеля (16 век) народ катается по каналам на коньках?
Кроме того, газовое, а тем более электрическое отопление, стоит ОЧЕНЬ дорого. В холодные зимы пенсионерам (которые экономят в первую очередь на отоплении) настоятельно рекомендуют пить больше горячего чая.  ???

Вообще, бытовые условия стали резко меняться в сторону улучшения с конца 60х годов. До этого Великобритания в этом смысле была в одной лиге с СССР.

[Mari]

Английская кухня отличается легким и быстрым приготовлением пищи, существует множество блюд, не требующих больших усилий хозяйки. Видимо, коренные жители не желали долго тусоваться на кухне, поэтому придумали блюда, не отнимающие много времени на их приготовление. А в Соединенном Королевстве, ох, как любят покушать! Особенно попить чай с английскими сконами — одно из любимейших занятий англичан.

[Mari]

Вывод: как хорошо дома)

[Марина]

Причина простая- электрическое отопление очень дорогое,а камины топят торфом и они не греют (((

[Mila]

Да, веская причина)

[Mari]

Они говорят:"Зимой должно быть холодно"

[Mila]

Бытовая неприхотливость проявляется во многом. До сих пор в в Англии в огромном количестве домов в ванных комнатах стоят раздельные краны для горячей и холодной воды с пробкой в раковине, а не смесители. Это ужасно неудобно. Система отопления английских домов отвратительная и даже самой мягкой зимой народ зябнет.

 

Объяснение таким неудобствам - бытовая неприхотливость? Или есть более веские причины для того, что мёрзнуть дома?

[Mari]

Ух, наконец-то мы с тобой всё поняли! Осталось объяснить нашим семьям, что теперь мы живём как настоящие англичане)) И ОЧЕНЬ РАДУЕМСЯ, КОГДА НАМ КТО-НИБУДЬ КОГДА-НИБУДЬ ПРИГОТОВИТ ВКУСНЕНЬКОЕ!!!  В конце концов! 

Точно!

И налоги с  них ПОКА не берём  *сидит-подсчитывает*

[Mila]

Mila, мы с  тобой оказывается  англичане

Ух, наконец-то мы с тобой всё поняли! Осталось объяснить нашим семьям, что теперь мы живём как настоящие англичане)) И ОЧЕНЬ РАДУЕМСЯ, КОГДА НАМ КТО-НИБУДЬ КОГДА-НИБУДЬ ПРИГОТОВИТ ВКУСНЕНЬКОЕ!!!  В конце концов! 

[Mari]

Заморачиваться насчет еды не в их характере. Зато если кто-то приготовит вкусно им - они очень радуются.
 

Mila, мы с  тобой оказывается  англичане

[Meerkat]

Слушайте, вы меня удивляете всё больше и больше!  Тонкости английского юмора не соответствует полная безвкусица в еде и в оформлении блюд(  жаль(

Mila, соответствует, соответствует  . Англичане в бытовом плане исключительно неприхотливы. Заморачиваться насчет еды не в их характере. Зато если кто-то приготовит вкусно им - они очень радуются.

Бытовая неприхотливость проявляется во многом. До сих пор в в Англии в огромном количестве домов в ванных комнатах стоят раздельные краны для горячей и холодной воды с пробкой в раковине, а не смесители. Это ужасно неудобно. Система отопления английских домов отвратительная и даже самой мягкой зимой народ зябнет.

Ну, не получается у них с кулинарией. Зато какие у них садики! Надо будет написать.   

[DAS]

Шедевры шотландского кулинарного искусства.  Каллен скинк (Cullen skink)

Нет, никакого отношения к семейству вампиров этот суп не имеет. Его родина - одноименная деревушка на севере Шотландии. Суп готовится из копченой пикши. Популярный рецепт вскоре обрел множество вариаций: добавление сливок или молока вместо воды, использование сырой рыбы вместо копченой и многие другие. Но традиционная подача с хлебом осталась неизменной.

Пробовать, конечно, этот суп нужно в местечке происхождения – в Каллене, в ресторане The Three Kings. Местные советуют дополнять трапезу элем Trade Winds.

[Mila]

Пародия на голубцы))