После сбора грибов в природе, их чистят всей семьёй, сортируют, отваривают в соленой воде раза два, потом сливают первичный отвар. После этой подготовки часть грибов солят, а их всегда много, из белых и подберёзовиков варят суп, делают грибное рагу. Лисички жарят на сковородке- вкусные и полезные! А также- опята, дружные ребята- бесподобны жареные.
Ножки белых грибов и подберёзовиков режут и сушат на нитке . Сухие грибы пригодятся зимой!