Полезно сушить фрукты для компота- там все живое, без влаги, сохранены все витамины! Лучше заморозки- сколько надо морозилок? Чтобы сохранить все многообразие осенних даров ? А сушка- чего угодно, универсальный способ!
Даже чеснок,просушенный- перетертый, ценный порошок на зиму!