Любимая еда

[Mila]

Я сегодня поняла, что домашняя лазанья - моё любимое блюдо.

[Hotchpotch]

Хашлама - прекрасное грузинское блюдо для мужчин, потому что состоит целиком только из мяса. Я могу рассказать, как делали его у нас дома, потому что подозреваю, что рецептов много в интернете. Мы покупали хорошее парное мясо - говядину - на рынке. Это может быть грудинка, может быть голяшка, может быть вырезка - то, что вы любите. Его надо тушить на медленном огне не меньше 3-х часов, а то и больше. Мы никогда к хашламе ничего не добавляли: это просто долго и хорошо тушёное несолёное мясо. Но обязательно соус: соль, чеснок, вода. Подаётся с лавашом. вот такая мужская еда: мясо, чесночный соус, лаваш.
Пока писала, сам захотела))

Мы делаем так же, ноя  не знала, что называется хашлама. Правда, чесночный соус  не делаем, потому что ходим на работу )))

[Mila]

не слышала про такое. Расскажите

Хашлама - прекрасное грузинское блюдо для мужчин, потому что состоит целиком только из мяса. Я могу рассказать, как делали его у нас дома, потому что подозреваю, что рецептов много в интернете. Мы покупали хорошее парное мясо - говядину - на рынке. Это может быть грудинка, может быть голяшка, может быть вырезка - то, что вы любите. Его надо тушить на медленном огне не меньше 3-х часов, а то и больше. Мы никогда к хашламе ничего не добавляли: это просто долго и хорошо тушёное несолёное мясо. Но обязательно соус: соль, чеснок, вода. Подаётся с лавашом. вот такая мужская еда: мясо, чесночный соус, лаваш.
Пока писала, сам захотела))

[Hotchpotch]

Вы думаете, что мы его сырым едим?  Шучу, конечно.
Кстати, есть замечательное блюдо - называется хашлама. Пробовали?
А красное мясо я не ем, потому что для меня в нём больше вреда, чем пользы.

не слышала про такое. Расскажите

[Mila]

Я тоже не люблю, но можно прожарить получше, а еще просто отварить. Мы так делаем

Вы думаете, что мы его сырым едим?  Шучу, конечно.
Кстати, есть замечательное блюдо - называется хашлама. Пробовали?
А красное мясо я не ем, потому что для меня в нём больше вреда, чем пользы.

[Hotchpotch]

Красное мясо не очень полезно, мне так точно.

Я тоже не люблю, но можно прожарить получше, а еще просто отварить. Мы так делаем

[Mila]

а от мяса почему отказались?

Красное мясо не очень полезно, мне так точно.

[Hotchpotch]

Конечно, там гормоны и антибиотики. Пытаюсь покупать в хороших магазинах, смотрю на внешний вид мяса, обязательно вымачиваю не меньше часа в фильтрованной воде (ещё и меняю её несколько раз), всегда сливаю первый бульон.
Отказаться от филе курицы и индейки у нас нет возможности, так уже отказались от свинины и очень редко покупаем красное мясо.

а от мяса почему отказались?

[Mila]

мне нравится куриное мясо! но столько говорят, что там гормоны и всякое такое....Вы что думаете?

Конечно, там гормоны и антибиотики. Пытаюсь покупать в хороших магазинах, смотрю на внешний вид мяса, обязательно вымачиваю не меньше часа в фильтрованной воде (ещё и меняю её несколько раз), всегда сливаю первый бульон.
Отказаться от филе курицы и индейки у нас нет возможности, так уже отказались от свинины и очень редко покупаем красное мясо.

[DAЛ$]

Очень вкусное блюдо: тонкие, отбитые до прозрачности, жареные стейки из куриного филе. Можно из индейки. Мы делаем их вообще несолеными. И можно к ним подавать разные соусы и овощные салаты.

мне нравится куриное мясо! но столько говорят, что там гормоны и всякое такое....Вы что думаете?

[Mila]

Очень вкусное блюдо: тонкие, отбитые до прозрачности, жареные стейки из куриного филе. Можно из индейки. Мы делаем их вообще несолеными. И можно к ним подавать разные соусы и овощные салаты.

[andre]

Оно подходит медленно, а утром  самое то жарить блинцы

   Не слышала, что так делают, нужно попробовать сделать.

[Mila]

слушайте! какую отличную идею вы мне подали! Напрягу-ка того, кто рядом. Пусть думает )))

Пусть думает, если хочет оладушек)

[Hotchpotch]

Значит, вам нужны такие специальные сковородки для оладушек - с углублениями.

слушайте! какую отличную идею вы мне подали! Напрягу-ка того, кто рядом. Пусть думает )))

[Mila]

у меня никакие не выходят, получаются тонкие и  растекаются

Значит, вам нужны такие специальные сковородки для оладушек - с углублениями.