Мне вообще интересно, как люди решили, что сыр с плесенью - вкусно
Считается, что этот продукт впервые изготовил пастух. По неосторожности он забыл кусок сыра в пещере. Вернувшись через несколько недель, он обнаружил там свой сыр, который был покрыт голубой плесенью. Знаменитый рокфор в его современном виде получил распространение после 1070 г.