Про то что сидя лучше читать, я слышала! Но тоже интересно, почему сидя, зрение портится медленнее, чем лежа?
По-видимому, в положении лежа глаза больше напрягаются. Так устроен наш организм. Для убедительности можно привести пример, если повиснуть верх ногами, то глаза при чтении устанут очень быстро.
А я давно, ещё в советское время, слышала вот какое объяснение: когда человек лежит, он дышит, грудная клетка поднимается и опускается, значит, и книга, которую человек держит в руках, тоже находится в постоянном движении - меняется постоянно расстояние до глаз, а это очень вредно - происходит расфокусировка и зрение падает. Когда книга лежит на столе ( а читать сидя на именно за столом), она неподвижна.