Разве окрошка опасна?
Если у вас гастрит или, более того, язва то конечно вредна, причем сразу по нескольким причинам: она холодная, ( а пища должна быть теплой, но не горячей), она кислая и газированая, а это раздражает желудок и пищевод и может привести к обострению гастрита или язвенной болезни.