Запеченный лосось
Лосось очень часто упоминается в ранней литературе кельтов. Но самого известного из всех них зовут Финнтан, и именно он даровал знание и мудрость юному ирландскому герою, Финну МакКумалу. По легенде, в пруду, где жил Финнтан, выросло дерево, и на его ветвях рос фундук мудрости. Орехи падали в пруд,и Финнтан ел их. Любой, кто мог поймать эти орехи и съесть их, получал мудрость, заключенную в этих плодах. Друид по имени Финнегас сидел у пруда целых семь лет в надежде поймать эту чудесную рыбу, и наконец у него получилось это сделать. Друид отдал лосося своему ученику Финну, чтобы тот его приготовил. Молодой человек разжег огонь из яблони и осторожно начал готовить рыбу. Тем не менее вода закипела слишком быстро, и на воде появился большой пузырь. Финн лопнул его своим большим пальцем. Но горячая
вода обожгла его палец, и он взял его в рот, чтобы унять боль. И случайно, сам не ожидая того, он стал первым, кто попробовал того лосося и, таким образом, вобрал в себя дар его мудрости. После того, как Финн взял палец в рот, он получил возможность предвидеть будущие проблемы и легко находить выход из них.
Неизвестно, варил ли Финн лосося с щавелем, но сейчас именно так большинство людей его и готовит. А сушеные листья щавеля, если их носить с собой в маленьком пакетике, защитят своего владельца от болезней — особенно связанных с сердцем. Если их поджечь как благовоние, то они отгоняют змей.
Кислица, известная так же, как дикий щавель, является священной травкой для лепреконов и обязательно привлечет их к вашему дому, если вы ее посадите в саду.
