Что же послужило тому, что смысл так исказился?
Лингвисты объясняют это следующим образом: такое значение сформировалось в языке семинаристов.
Дело в том, что катавасию пели два хора одновременно. Сам процесс был сложным, поскольку пение происходило на ходу и на многие голоса. Значение «неразбериха» могло сформироваться как под влиянием сложности самого процесса схождения двух хоров, так и под влиянием сложности многоголосого пения, в котором было тяжело улавливать гармонию.
Вероятно, всё проще — схождения двух групп людей как такового достаточно для формирования значения, связанного с путаницей, смешением.