Обожаю ткемали! Особенно зелёный. Да с кондари и умбало! Мммммм
вы любите кислую приправу , соус - недозрелые зеленые сливы( алыча) с чесноком и болотной мятой, зеленью! Я тоже люблю кислое ! Зелень и чеснок- не обсуждается, 💯 процентная польза!
Помню одного диктора нашего ТВ, тетю Таню- Татьяну Веденееву, которая попробовала этот соус, ткемали, влюбилась в него, запатентовала рецепт , стала бизнесменом по производству ткемали.
На это рецептурное , кулинарное изобретение народов Кавказских гор , никто не претендовал. ТАТЬЯНА увлечённо производила ткемали. Был такой этап ее жизни.