Здание отеля Sherry-Netherland Hotel было спроектировано и построено архитекторами Schultze & Weaver совместно с Buchman & Kahn. Ранее на этом месте стоял отель, принадлежащий Уильяму Уолдорфу Астору. Зимой 1926 года он был снесен, и начались строительные работы.
12 апреля 1927 г. незадолго до завершения строительства, на самом верху здания загорелись деревянные леса, из-за этого пожара верхние этажи сильно пострадали. Огонь продолжался 12 часов, и говорят, что он был хорошо виден с Лонг-Айленда. Это вызвало споры в прессе о способности имеющихся технологий тушить подобные пожары в высотных зданиях. Пожар в отеле Sherry-Netherland газета New York TImes назвала «Лучшим шоу сезона
1927 года!»
