Спасибо, очень интересное блюдо, обязательно попробую сделать. Надеюсь, что получиться.
Блюдо выглядит действительно очень аппетитно.
Вот базовый рецепт нашёл.
Ингредиенты:
4 средних картофелины;
¼ кочана капусты;
1 средняя луковица;
2 яйца (по желанию);
оливковое или растительное масло;
соль, чёрный молотый перец по вкусу.
m.ok.ru +1
Приготовление:
Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
Нашинкуйте капусту.
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Разомните отваренный картофель в пюре (можно добавить немного молока и сливочного масла по желанию, но это не обязательно).
Смешайте пюре с нашинкованной капустой и обжаренным луком. Если хотите, чтобы смесь лучше держалась, можно добавить яйца.
Налейте масло в большую сковороду (если хотите подать блюдо целиком) или в маленькую (для индивидуальных порций).
Выложите смесь на сковороду и обжарьте около 10 минут.
Накройте сковороду тарелкой, переверните смесь, верните в сковороду необжаренной стороной и готовьте ещё примерно 10 минут.
Готовое блюдо можно подавать самостоятельно или как гарнир к мясу, например, с клюквенным соусом.
