Вот это вообще не то, потому что большинство алкольных напитков невкусные.
А тут дело не во вкусе. Тут дело в том, что к алкоголю нужно человека привязать. А красивые бокалы помогают в этом деле. Человек пьёт вино из изящного бокала, это атмосферно и эстетично.