Не гречка с сыром, а соус для сухой отварной гречки , она без соуса невкусная:
- натёртый сыр,
- чеснок,
- сырая морковка,
- сметана,
- мелконарубленная зелень( укроп, петрушка ).
Все смешать, полить сверху гречку!
А просто с сыром - гречка ?
Даже не знаю!
Может , кому - то нравится, люди разные!
Я бы не стала гречку с сыром!
Можно ещё что- то добавить - обжаренное мясо, кусочками.