Бюджетные места выделяются по госзаказам. То есть, те направления, которые существуют (и на них есть места) - они востребованы. В документах, по крайней мере.
Снова о том же. В СССР существовала централизованная подготовка специалистов
по всем специальностям. Составлялись балансы, предприятия делали ежегодно заявки , какие и в каком количестве ежегодно нужны те или иные специалисты. Развитие экономики требовало подготовки специалистов по новым специальностям и это тоже планировалось. Такая система была проверена временем и показала свою эффективность. А как сейчас? Поделитесь без общих слов, если знаете вопрос.