У меня жареный лук тесно связан с девяностыми, когда есть было нечего. Не хочется повторения
А вы слышали, есть отдельный рецепт винегрета, который отличается от классического тем, что лук для него обжаривают. Потому что многие любят запах обжаренного лука, так и родился этот рецепт.Луковица очищается, ее мелко следует порубить и обжарить в минимальном количестве постного масла.