Полезные советы на все случаи жизни

[Mila]

Сейчас бы умерла только от вида)))

А его в борще не видно 😂 абсолютно))

[Mari]

Мы раньше часто сало в борщ добавляли: в ступке толкли его с солью и чесноком и в конце варки добавляли в борщ. Очень вкусно! Но надо в меру, конечно.

Сейчас бы умерла только от вида)))

[Mila]

  Завтра приготовлю, по Вашим рекомендациям.

Мы раньше часто сало в борщ добавляли: в ступке толкли его с солью и чесноком и в конце варки добавляли в борщ. Очень вкусно! Но надо в меру, конечно.

[Mic]

А как же домашние помидоры?))

[andre]

 

Если вы ещё не все секреты приготовления борща знаете, то вот вам новенькие))
 
1. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно, только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
 
2. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
 
3. Никогда не выбрасывайте сало, пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке - необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ, когда он уже готов, размешайте и отключите огонь.

  Завтра приготовлю, по Вашим рекомендациям.

[andre]

 

  Как Вы правы, сама несколько вёдер яблок, отдала знакомым.

[Mila]

Если вы ещё не все секреты приготовления борща знаете, то вот вам новенькие))
 
1. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно, только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
 
2. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
 
3. Никогда не выбрасывайте сало, пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке - необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ, когда он уже готов, размешайте и отключите огонь.
 

[Вик]

[Mila]

  Очень похожа на платочки, не знала, что существует такая красивая пастила.

Да, её делают из разных фруктов и ягод - получается не только вкусная и полезная, но и красивая)

[andre]

Или вот так её сворачивают, может, видели такие рулетики

 

С таким продуктом знакома.

[andre]

А кавказскую не пробовали? Её еще называют тклапи. Вот такую:

 

  Очень похожа на платочки, не знала, что существует такая красивая пастила.

[Mila]

А как  в Грузии называют чурчхела или джанджуха?

Чурчхела. То, что вы написали, может быть мегрельским или сванским диалектом.

[Hotchpotch]

А как  в Грузии называют чурчхела или джанджуха?

[Mila]

Или вот так её сворачивают, может, видели такие рулетики

[Mila]

Мне очень нравится пастила. Мне нравится и коломенская. Я никогда не знал, что настоящая пастила и магазинная - это настолько разные вещи. И внешне, и по вкусу, и по консистенции.

А кавказскую не пробовали? Её еще называют тклапи. Вот такую: