Правильно "не вижу желтого желтка" (кого? чего?).
Нет, неправильно.
В русском языке родительный и винительный падежи резко различаются, если речь идет об одушевленном или неодушевленном предмете.
Я вижу 'коня', а не 'конь'.
Я вижу 'стол', а не 'стола'.
Я вижу Обаму и Белый Дом.