Литовский холодный борщ на кефире
Ингредиенты
Для приготовления литовского холодного борща на кефире нам понадобится:
свекла - 2 шт.;
яйца - 2 шт.;
огурцы свежие (грунтовые) - 2-3 шт.;
кефир жирностью 2,5% - 0,5 литра;
сметана - 150 -200 г;
укроп - пучок;
лимонный сок - 1 ч. л.;
зеленый лук - пучок;
соль - по вкусу.
Для подачи:
картофель сваренный в кожуре - 2 шт.