Функции все важные у всех органов чувств. Вот недавно был случай: женщина после ковида потеряла обоняние и чуть не устроила пожар, так как не почувствовала запах дыма.
Да, это важно, согласна. Но раньше люди должны были нюхать еду на случай, если она отравлена или испорчена. Сейчас подобное редко встретишь.